А как у соседей

Устойчивое развитие становится приоритетом для бизнеса во всем мире. Именно поэтому сингапурское финансовое учреждение DBS Bank поставило себе задачу — достичь нулевого углеродного следа.

Уже в следующем году 56% британских производителей продовольствия и напитков будут увеличивать свои бюджеты на разработку продуктов растительного происхождения. 37% производителей планируют увеличить количество «чистых этикеток», а 34% — будут делать акцент на низкокалорийных продуктах.

Образ жизни, основанный на растениях, «чистые» источники снабжения сырьем – это только одни из немногих тенденций, которые будут вести рынок продовольствия к глобальному росту в 2022 г.

В течение многих лет водоросли были лузерами в пищевом сегменте. Но с развитием технологий и современных трендов растительного питания они быстро поднимаются в рейтинге.

Фермер и ассистент по исследованиям в области садоводства из Университета штата Орегон Хелен Аттоу занимается культивированием сельхозрастений методом веганского земледелия.

Компания Iron Ox, производящая гибридные роботизированные теплицы, закрыла раунд финансирования в размере $53 млн, возглавляемый технологическим фондом Билла Гейтса Breakthrough Energy Ventures.

Инновации определяют будущее сельскохозяйственного производства. И судя по всему, оно представляется весьма эффективным и экологичным.

Роботы проникают в сельское хозяйство со всех сторон. Создатели автономных прополочных машин уверенно заявляют, что они могут существенно сократить использование гербицидов и сделать продовольственную систему более устойчивой.

Поедание насекомых в качестве альтернативного белка дает различные питательные и экологические преимущества. Хотя потребителям в западных странах все еще трудно бороться с отвращением.

Технологический центр, получивший название «нация стартапов». Страна, которая может похвастаться большим количеством стартапов, связанных с наукой, на душу населения, чем любая другая на Земле.

На 48 акрах земли в Феннвилле (штат Мичиган, США), где в конце 1800-х годов рос яблоневый сад, находится Virtue Cider – высокоэффективная ферма по производству сидра.

Лидером среди стран ЕС по производству и потреблению органической продукции является Германия. Таких показателей удалось достичь благодаря комплексной поддержке органического производства, которая предоставляется на уровне ЕС, Германии, а также каждой из федеративных земель этой страны.

Немецкий продуктовый бренд ZUVA — необычный стартап. В то время как традиционно бизнес начинают с готового продукта и прорабатывают цепочку поставок, ZUVA поступила наоборот.

Всего семь сельскохозяйственных товаров — говядина, пальмовое масло, соя, какао, каучук, кофе и древесина — стали причиной потери на планете 26% лесного покрова в период с 2001 по 2015 годы.

Несмотря на нестабильность, пандемию коронавируса и множество других факторов, рынок агротехнологических инноваций продолжает расти. Инвесторы готовы вкладываться не только в пищевые технологии и перспективное нынче производство растительной еды, но и непосредственно в сельское хозяйство.

Прошлый год вместе с пандемией изменил наш мир и повлиял на повседневную жизнь каждого. Но не в меньшей мере изменения претерпело цифровое сельское хозяйство — технологии стали главным трендом абсолютно во всех сферах.

Необходимость быть самодостаточными в обеспечении продовольствием все больше стимулирует страны мира к развитию тепличного хозяйства. Другая причина, которая делает выращивание в закрытом грунте настолько привлекательным, — безопасность полученной продукции. И, конечно, — производительность. Использование современных теплиц в 15 раз повышает эффективность выращивания любых культур.

Пандемия COVID-19 изменила поведение покупателей. В первую очередь уменьшилось число походов в магазины и выросли онлайн-продажи. Видоизменилась организация пространства в супермаркетах. Значительно повысился спрос на органические продукты питания, апельсины, замороженные товары и продукты местного происхождения.

В США маленькие фермы, находящиеся в труднодоступной сельской местности, несут убытки из-за перебоев работы государственной почтовой службы.

Недавно американская платформа для инвестирования стартапов Big Idea Ventures объявила о запуске своей второй программы бизнес-акселератора пищевых технологий в Нью-Йорке и Сингапуре. В когорту этого года вошли 12 стартапов на ранней стадии, работающих в сфере растений и клеточных технологий. Они создают инновации, которые будут иметь жизненно важное значение для успешного перехода к более устойчивой продовольственной системе.